자연이 빚은 막걸리와 청주 추연당의 전통주는 자연이 주신 재료만으로 순향주 맑은 술은 다섯번 빚는 오양주이며 백년향 손 막걸리는 세번 빚는 삼양주입니다. 밑술 발효부터 저온 숙성까지 백일간의 정성 끝에 나오는 맛과 향은 자연 그대로의 맛입니다. 한식 일식 중식등 다양한 음식과 잘 어울리는 우리의 프리미엄 전통주입니다
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수상 & 표창
약주
순향주
2020 우리술 품평회 약/청주 부문 ‘우수상’ 수상
2023 경기주류대상 약/청주 부문 ‘대상’ 수상
순향주는 고문헌의 청주 제조법을 오양주 방식으로 재현한 품격 있는 전통주입니다.모든 과정을 손으로 직접 빚고 있으며 경기도 여주에서 나는 쌀100%와 우리나라 토종 밀인 앉은뱅이 밀로 만든 누룩을 가지고 옥으로 된 암반에서 흐르는 지하수로 빚은 고품격 프리미엄 전통주로 경기도의 추천을 받은 지역 전통주입니다.
막걸리
백년향
2021 우리술품평회 탁주부문 ‘최우수상‘ 수상
2022 참발효어워즈 탁주부문 ‘대상’ 수상
백년향은 삼양주 방식으로 정성을 다해 빚은 손막걸리입니다. 오로지 쌀, 물, 누룩으로만 세 번 빚어 맛과 향이 백년을 간다하여 ‘백년향(百年香)‘ 이라고 하는데, 백년향’은 삼양주 답게 탄산감과 기교 없이 오로지 담백한 맛과 부드럽고 깊은 향기를 입안에서 느낄 수 있습니다.
막걸리
백년향
풍부한 맛과 향의 전통 증류식 소주
‘참발효어워즈 2022’ 막걸리 부문 대상 선정
우수한 국산 발효식품을 발굴하고 소비자 접근성을 제고하고자 개최되는참발효어워즈에서 올해 23점이 대상으로 선정됐는데요, 추연당의 백년향이 막걸리(탁주) 부분에서 대상 중 한 제품으로 선정되었습니다.
참발효어워즈는 대한민국 발효식품의 발전과 좋은 먹거리 생태계를 살리기 위해 국내산 재료로 맛있고 안전하게 발효식품을 만드는 생산자와 시민들이 함께 만들어가는 국내 유일의 발효식품 전문 시상식입니다.
표창
추연당의 노력이 좋은 평가를 받았습니다.
