다과 – 발효장인 이숙

isook

다과

제철에 나는 싱싱한 금귤의 본연의 맛과 장점을 살려 진한 향과 새콤달콤, 감칠맛이 일품인 한식 대표 수제 금귤정과.

비타민B, 비타민C, 루틴 등 다양한 영양성분이 포함된 새콤달콤한 맛이 유명한 구지뽕을
우리나라 전통방식으로 정성을 다해 직접 손으로 만든 구지뽕정과.

도라지를 곱게 갈아서 도라지꽃 모양의 쌀떡과 함께 전통방식으로 만들어 부담스럽지 않은 달콤함과 훌륭한 맛이 일품인 고급 수제 양갱.

이숙 명인만의 레시피로 도라지 특유의 쓴 맛과 딱딱함을 없애고 달콤하고 부드러운 맛의 건강 간식.

천연꿀과 같은 자연 그대로의 재료만을 사용하여 은은한 단맛과 마치 젤리를 먹는 듯한 식감을 가진 건강 간식

일반 건조시킨 육포와 달리 이숙 명인만의 우리나라 전통방식인 청주와 배즙으로 핏물을 빼고, 자연에서 나는 천연재료로만 육포전용 맛간장을 만들어 한장 한장 정성을 들여 만들어 깊은 맛이 일품인 고급 수제 육포입니다.

호두의 쓴맛을 없애고 오로지 호두의 고소함과 바삭한 식감을 더해 만든 달달한 한식 대표 디저트 수제 호두강정입니다.